Situada en Colmenar de Oreja, esta bodega familiar cuenta con más de dos siglos de trayectoria vinculada al cultivo de la vid y a la elaboración de vinos en la Comunidad de Madrid. El proyecto actual, gestionado por la séptima generación, mantiene una estrecha relación con el viñedo como punto de partida de todo el proceso, combinando tradición y técnicas enológicas actuales.
La bodega cultiva 25 hectáreas de viñedo propio, donde se trabajan variedades blancas como moscatel de grano menudo, malvar, macabeo y sauvignon blanc, y tintas como tempranillo, merlot, syrah y cabernet sauvignon. La elaboración se realiza íntegramente en sus instalaciones, equipadas con depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés y americano. Sus vinos han sido reconocidos en distintas ediciones del certamen Viña de Madrid.
La oferta de enoturismo se articula en cuatro tipologías diferenciadas: La “visita con cata” permite recorrer la bodega, la sala de embotellado y la zona de barricas, con explicación del proceso de elaboración y degustación de cuatro vinos acompañados de una tapa. La “ruta de senderismo” propone un recorrido guiado hasta el viñedo de Finca Peñas Rubias, donde se explican los trabajos en verde y se disfruta de un almuerzo con cata de vinos en el propio viñedo. La “experiencia especial de vendimia” ofrece la posibilidad de participar en la recolección, conocer los procesos de fermentación y catar mostos y vinos. Por último, el “picnic entre viñedos” combina un paseo explicativo, cata de vinos y una propuesta gastronómica al aire libre en horario de tarde-noche.
Para reservar alguna de las tipologías de enoexperiencias y canjear la tarjeta de 10€ de descuento es imprescindible ponerse en contacto previamente con la bodega.
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