Salamanca

Salamanca

Esta cuadrícula de grandes avenidas se ha convertido en una de las más importantes zonas comerciales de la ciudad, con la Milla de Oro como principal vértebra y símbolo del lujo y el poder adquisitivo de sus vecinos. Ellos son los que, en gran medida, frecuentan los denominados locales `para ver y ser vistos’: esto es, de interiorismo pintón y clientela guapa. Estos escenarios propios de Instagram, que en la mayoría de los casos abren de la mañana a la noche, comparten circunscripción con restaurantes de alta cocina –entre ellos, los principales locales con estrella Michelin de la capital—, con filiales de los principales grupos hosteleros y con multiespacios tematizados que mutan, a altas horas de la noche, en los clubes de moda.

Cervecería Acorde

La esencia de la cervecería madrileña llevada a un formato actual, con producto y ambiente como protagonistas.

La Tasquita de Manuel Becerra

Buen producto, trato cercano y una excelente ubicación con terraza climatizada.

La Tasquita de Salamanca

Servicio cercano, producto de primera calidad y un ambiente en el que siempre apetece quedarse.

La Tasquita de Diego de León

Producto de primera calidad, servicio atento y profesional y un ambiente agradable que invita a quedarse.

Pacto Raíz

Cocina de raíces reinventada con producto de temporada y mirada contemporánea.

Tasca Picona

Una tasca como las de siempre en pleno centro de Madrid con cocina tradicional española y algún toque criollo.

Ronda 14

Cocina nikkei que fusiona la precisión japonesa con el alma peruana en cada plato.

Taberna Puerto Lagasca

Productos de mercado y gastronomía tradicional.

MÖOI Petit

En MOOI Petit reivindican el producto natural, fresco y de mercado, buscando siempre la mejor calidad con procesos gastronómicos 100% caseros.  

SOLO CAFÉ

Un local informal que prioriza el grano, la elaboración diaria y un ambiente tranquilo para disfrutar de una buena taza.

POMONA CLUB

Un proyecto que une café bien preparado, nutrición equilibrada y un entorno activo orientado al cuidado personal.

PINALE BRUNCH & MARKET BOWLS

Un proyecto que combina café bien preparado, platos personalizables y un enfoque nutritivo pensado para el día a día.

CASA OM

Un proyecto que une café tostado localmente, cocina mexicana de obrador propio y un ambiente cercano reforzado por talleres y encuentros.

ZALACAÍN

Un proyecto histórico que ha sabido mantener su identidad combinando recetas fundacionales, rigor culinario y una mirada contemporánea fiel a su origen.

LA ARMONÍA

Un negocio familiar que combina platos tradicionales, servicio próximo y un espacio que acompaña distintos momentos del día con naturalidad.

TABERNA LA TIENTA

Un bar de larga trayectoria que combina cocina clásica, ambiente popular y un espacio actualizado sin renunciar a su identidad original.

Taberna Verdejo

Sabores de toda la vida, cocinados de forma renovada.

EL PESCADOR

La calidad del producto habla por sí sola, no necesita aderezos.

Alfredo’s Barbacoa Lagasca

Un clásico madrileño con más de 40 años de historia que ofrece hamburguesas y carnes al estilo auténtico estadounidense en un ambiente nostálgico — todo con recetas originales,...

LOS MONTES DE GALICIA

Fusiona tradición y creatividad en cada plato, ofreciendo una experiencia gastronómica completa con atención profesional y ambiente íntimo.