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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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El 2021 fue el año de las grandes inauguraciones gastronómicas en Madrid con aperturas como la de los muy populares `Deesa´o `Smoked House´. Sin embargo, estas no fueron las únicas novedades.
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El objetivo de dinamizar el consumo se suma al de animar al público a recorrer las calles de todos los barrios de Madrid, para descubrir su riqueza gastronómica y cultural.
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Cada vez que llega el verano y el calor, buscamos comidas más ligeras y, sobre todo, refrescantes. Si a todo esto le sumamos la tendencia de consumir alimentos saludables y bajos en calorías,...