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Noticias y novedades de Saborea Madrid

Los grupos de restauración apuestan por la taberna para seguir creciendo

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A primera vista puede parecer que los grupos de restauración paralizaron su actividad durante...

Día Mundial del Vegetarianismo: Cuatro opciones para celebrarlo en Madrid

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Este hábito de consumo ha llegado al mundo de la restauración en diferentes formatos, de los...

Casual dinning: Dos restaurantes de comida casual en Madrid

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Comienza el verano y el calor. Atrás quedaron los guisos y potajes y toca darla la bienvenida a...

Los mejores mercados gastronómicos de Madrid

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En este post, os queremos proponer una alternativa para disfrutar reguardados de los días...

Fusión nórdica. La gastronomía del bosque se instala en Madrid

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La tendencia no ha tardado en llegar a España, donde las recetas escandinavas se han fusionado...

Creación de Microsites de hostelería: Servicio Gratuito para los 100 primeros asociados de Hostelería Madrid

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Desde CUiiCO Tools proponen la creación de microsites modulares para los establecimientos de...

La carne de conejo protagoniza una Ruta Healthy hasta el 30 de abril

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10 establecimientos que participan en la Ruta Healthy, ofreciendo a sus comensales recetas...

Seacuterie: cambia los fiambres de siempre por la charcutería del mar

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El `pastrami de atún´ "amenaza" con desplazar al chorizo y al jamón de la tabla de embutidos....

¡Estrenamos nuevo look!

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Saborea Madrid se convierte en una marca mucho más flexible [video width="1000"...

El tardeo se impone a las cenas en la hostelería de Madrid

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Los bares y restaurantes de Madrid tienen un nuevo horario abierto al público: la tarde-noche,...

Restaurantes a oscuras: una experiencia gastronómica para potenciar los sabores

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En algunos restaurantes se crean cuartos totalmente oscuros y cenas colectivas entre todos los...

Dulce, ácido, salado, amargo y ahora Umami

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Umami es la palabra de moda en el mundo foodie, aunque la mayoría de las personas desconocen de...

Ramen: La sopa japonesa para olvidarte del invierno

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El Ramen es una de esas sopas calentitas ideales para los días fríos, con el agregado especial...

Premios gastro: tres platos que figuran en los certámenes gastronómicos nacionales

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El 2021 trajo de vuelta los concursos gastronómicos, muchos de los cuales habían sido...

Restauración de marca: Tres locales que impulsan el crecimiento de la hostelería estandarizada

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La restauración de marca alcanzó en septiembre de 2021 una cuota de mercado del 31% sobre la...

Madrid Hotel Tour: Tres planes gastro para celebra la semana del Hotel en Madrid

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En el apartado de restauración, varios locales ubicados dentro de los hoteles de la ciudad han...

Dos nuevos restaurantes donde estrenar el verano en Madrid

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Se trata de Coquetto Bar, el nuevo proyecto de los hermanos Sandoval, que tuvo que posponer su...

TAIYAKI, LOS HELADOS CON FORMA DE PEZ QUE ESTÁN REVOLUCIONANDO MADRID

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Porque los verdaderos amantes del helado en cualquiera de sus formas y sabores lo somos a lo...

Apps gastronómicas para darte un paseo por la hostelería madrileña

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en los últimos años, han entrado en el mercado gran cantidad de sistemas especializados en el...

Restaurantes a puerta cerrada, la última moda

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La idea en la que se basa la tendencia que os traemos en este post sitúa a un reducido grupo de...