Hummus en todas sus versiones en pleno centro de Madrid.

Barganzo es un restaurante madrileño que ha ganado reconocimiento por su especialización en hummus, un plato que aquí se elabora con atención y se presenta en siete versiones distintas. Esta variedad ha atraído tanto a curiosos como a verdaderos aficionados al hummus, que consideran el local un punto de referencia en la ciudad para disfrutar de esta preparación.

Además de su propuesta gastronómica, el restaurante expresa un compromiso con la sostenibilidad, procurando reducir su impacto ambiental y hacer un uso responsable de los recursos. Esta visión acompaña su objetivo de ofrecer una experiencia de calidad a sus clientes, sin perder de vista el respeto por el entorno.