MESÓN QUIÑONES CUEVAS DEL MURCIELAGO

El origen de este mesón se remonta a tiempos lejanos, cuando la hacienda de los caballeros Quiñoneros se convirtió en casa de labranza conocida como las Cuevas del Murciélago, nombre que aún conserva como eco de aquella época. En 1971 abrió sus puertas como restaurante, siendo uno de los primeros en Chinchón y consolidándose pronto como referente por su cocina castellana y su entorno cargado de historia. Hoy mantiene el carácter familiar y la tradición de antaño, con una carta que celebra los sabores de la tierra: judías al puchero, sopa al ajo, carnes a la parrilla, asados y postres caseros que evocan la cocina de siempre. Entre sus platos más representativos destacan las chuletas de cerdo, el jamón ibérico y otros productos locales servidos en un ambiente rústico con patio, donde la gastronomía, la historia y la hospitalidad se encuentran en perfecta armonía.