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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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Inspirada en la riqueza histórica del Siglo de Oro español, esta propuesta fusiona ingredientes mediterráneos autóctonos con una carta que revive la exploración de sabores y especias de la época.
Más sobre este sitioCon ingredientes de alta calidad y sabores autóctonos de España, esta coctelería fusiona lo clásico con lo moderno, destacando el “Forest 75” como su cóctel estrella, que rinde homenaje a Madrid.
Más sobre este sitioInspirado en los bares de la década de 1920, este espacio ofrece cócteles de autor que fusionan tradición e innovación, creando una experiencia sensorial única y sofisticada.
Más sobre este sitioCon ingredientes orgánicos y de temporada, este establecimiento ofrece cócteles creativos y técnicos que se maridan a la perfeccción con sus platos adaptados a las estaciones, celebrando la calidad y la sostenibilidad.
Más sobre este sitioInspirada en las últimas décadas, esta coctelería ofrece una carta de cócteles que evoca la esencia de Nueva York, combinando gastronomía, música y un ambiente sensorial único.
Más sobre este sitioCon una carta basada en la gastronomía india, esta coctelería combina especias, frutas exóticas y técnicas modernas para una experiencia auténtica y sensorial.
Más sobre este sitioRenovado hi-fi bar en el centro que ofrece cócteles inspirados en bandas y una experiencia sensorial única con sonido analógico e indie-rock.
Más sobre este sitioEste espacio recrea la esencia de los speakeasies con una atmósfera íntima y elegante. Su carta fusiona cócteles clásicos y de autor, elaborados con ingredientes de alta calidad.
Más sobre este sitioRinde homenaje a la coctelería de autor con creaciones precisas e innovadoras. Su propuesta combina técnicas modernas y respeto por la tradición, ofreciendo una experiencia integral.
Más sobre este sitioUbicada en el Hotel Meliá Fénix, esta coctelería combina destilados con dinamismo, ofreciendo cócteles innovadores que elevan la mixología a otro nivel.
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