El precio de la croqueta va de 1,50 a 2,00€ y si te sumas a la ruta tendrás la opción de probar los nuevos sabores de los helados `Pink Albatross´
Vuelve `La Ruta Vegana De Madrid 2021´. Un total de 12 restaurantes de Madrid se han unido a esta particular ruta de la croqueta vegana, que se llevará a cabo del 19 al 25 de abril.
El precio de la croqueta va de 1,50 a 2,00€ . Si te sumas a la ruta tendrás la opción de probar los nuevos sabores de los helados `Pink Albatross´. Al pedir tus croquetas para llevar se te invitará a una bola de helado y si es para comer en el restaurante esta se pondrá con el postre.
Conoce a los locales participantes:
Este local Vegan de Lavapiés tiene muchas opciones para el picoteo salado, el cual puedes acompañar con su larga carta de vinos y cervezas. Para esta edición del festival han preparado un croquetón de calabaza, pimiento asado y queso parmesano.
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Calle de Santa Isabel, 27
Pizzi & Dixie se especializan en cocina italiana plant-based. Su carta está llena de pizzas y pastas con diferentes salsas y vegetales. Para esta ruta de la croqueta, el local preparó una croqueta de morcilla `Matachana´, puerro y te negro ahumado.
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Calle de San Vicente Ferrer, 16
La encomienda incorpora dos conceptos la comida vegana casera con la cocina de proximidad. Para esta ruta han preparado una croqueta de coliflor, parmesano y crema de mostaza.
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Calle de la Encomienda, 19
Vega Álamo presenta una propuesta ecológica maridada con vinos y cervezas locales. Para esta edición de la Ruta vegana han apostado por los fermentados, con una croqueta con setas con mayonesa de kimchi
Calle de Álamo, 3
Las foe-meat también entraron en esta ruta de la croqueta vegana de la mano del local `La Tía Carlota´ que para esta edición ha preparado sus Croquetas La Carmela´ hechas a base de carne de `beyond meat´ con tomate y especias.
¿Conoce más sobre las foe-meat?
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Calle de la Sombrería, 6
Estas son solo algunas de las opciones disponibles durante esta ruta, conoce el listado completo de locales participantes haciendo click en el siguiente enlace.
Conoce cuáles son algunos de los restaurantes vegetarianos de Madrid haciendo click en el siguiente enlace.
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