Salamanca

Salamanca

Esta cuadrícula de grandes avenidas se ha convertido en una de las más importantes zonas comerciales de la ciudad, con la Milla de Oro como principal vértebra y símbolo del lujo y el poder adquisitivo de sus vecinos. Ellos son los que, en gran medida, frecuentan los denominados locales `para ver y ser vistos’: esto es, de interiorismo pintón y clientela guapa. Estos escenarios propios de Instagram, que en la mayoría de los casos abren de la mañana a la noche, comparten circunscripción con restaurantes de alta cocina –entre ellos, los principales locales con estrella Michelin de la capital—, con filiales de los principales grupos hosteleros y con multiespacios tematizados que mutan, a altas horas de la noche, en los clubes de moda.

SOLO CAFÉ

Un local informal que prioriza el grano, la elaboración diaria y un ambiente tranquilo para disfrutar de una buena taza.

POMONA CLUB

Un proyecto que une café bien preparado, nutrición equilibrada y un entorno activo orientado al cuidado personal.

PINALE BRUNCH & MARKET BOWLS

Un proyecto que combina café bien preparado, platos personalizables y un enfoque nutritivo pensado para el día a día.

CASA OM

Un proyecto que une café tostado localmente, cocina mexicana de obrador propio y un ambiente cercano reforzado por talleres y encuentros.

ZALACAÍN

Un proyecto histórico que ha sabido mantener su identidad combinando recetas fundacionales, rigor culinario y una mirada contemporánea fiel a su origen.

LA ARMONÍA

Un negocio familiar que combina platos tradicionales, servicio próximo y un espacio que acompaña distintos momentos del día con naturalidad.

TABERNA LA TIENTA

Un bar de larga trayectoria que combina cocina clásica, ambiente popular y un espacio actualizado sin renunciar a su identidad original.

Taberna Verdejo

Sabores de toda la vida, cocinados de forma renovada.

EL PESCADOR

La calidad del producto habla por sí sola, no necesita aderezos.

Alfredo’s Barbacoa Lagasca

Un clásico madrileño con más de 40 años de historia que ofrece hamburguesas y carnes al estilo auténtico estadounidense en un ambiente nostálgico — todo con recetas originales,...

LOS MONTES DE GALICIA

Fusiona tradición y creatividad en cada plato, ofreciendo una experiencia gastronómica completa con atención profesional y ambiente íntimo.

BERRIA WINE BAR

Ofrece vinos selectos y un servicio experto en un ambiente acogedor, combinando calidad y pasión por la enología.

CERVECERÍA THOMAS

Combina recetas tradicionales con atención personalizada, creando una experiencia gastronómica auténtica y de calidad.

MAS DE SANTA - Saborea Madrid

MAS DE SANTA

Una propuesta gastronómica inspirada en sabores del mundo y coctelería artesanal en el corazón del Barrio de Salamanca.

DOGGY BRAVO - Saborea Madrid

DOGGY BRAVO

Perritos calientes personalizables con ingredientes de calidad y pan de cristal. Su compromiso con la sostenibilidad se refleja en el uso de proveedores homologados, la reducción de plásticos...

COMMACERO

Con un ambiente acogedor, este espacio fusiona coctelería artesanal y tapeo moderno, ofreciendo vermuts y cócteles elaborados con botánicos y frutas locales.

CAMERINO

En un ambiente cinematográfico y elegante, este espacio ofrece cócteles creativos y gastronomía de alta calidad, convirtiendo cada visita en una experiencia sensorial única.

BILLY MITCHELL

Inspirado en un piloto de Milwaukee, este exclusivo bar combina una atmósfera íntima con cócteles innovadores y una propuesta gastronómica única para una experiencia inolvidable.

TATEL

Inspirada en la riqueza histórica del Siglo de Oro español, esta propuesta fusiona ingredientes mediterráneos autóctonos con una carta que revive la exploración de sabores y especias de...

TARDE.O

Con ingredientes de alta calidad y sabores autóctonos de España, esta coctelería fusiona lo clásico con lo moderno, destacando el «Forest 75» como su cóctel estrella, que rinde...