La coctelería, bajo la dirección de Alberto Fernández y su equipo, presenta «Growing», su tercera carta en dos años. Esta propuesta continúa explorando el concepto de crecimiento, inspirándose en una visión lúdica e imaginativa que evoca la mirada curiosa de un niño. La nueva carta reinterpreta cócteles clásicos con un enfoque elegante y sorprendente, integrando técnicas de alta gastronomía para transformar cada creación en una experiencia sensorial. Al visitar el establecimiento, los comensales son invitados a dejarse llevar por la imaginación y elegir el cóctel que mejor capture su atención, convirtiendo cada elección en un viaje de descubrimiento para los sentidos.
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