Fundado en 1964 por Isabel y Luis como tienda, el negocio evolucionó gracias a Isabel, su hija, que transformó el legado de sus padres en el restaurante contemporáneo que es hoy. Inspirada en los valores de calidad y pasión inculcados por ellos, Isabel creó La Muñoza by Museo del Jamón, un proyecto que combina tradición y modernidad. Con el cerdo ibérico como eje central y un guiño a los emblemáticos Museos del Jamón, Isabel ha logrado llevar su herencia familiar a un nuevo nivel, haciendo de este un lugar donde los recuerdos y el sabor se encuentran.
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