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Los restaurantes con estrella de la Guía Michelin 2023 en Madrid

Los restaurantes con estrella de la Guía Michelin 2023 en Madrid

La gala de las Estrellas Michelin 2023, celebrada esta semana en Toledo, ha traído dos nuevos tres estrellas para España.

La guía francesa ha puesto sobre el mapa dos estrellas Michelin premiando lugares y propuestas como Deessa, el restaurante del hotel Mandarin Oriental Ritz, de Quique Dacosta, Pepe Vierira, en Serpe y el Ricón de Juan Carlos en Costa Adeje, en el hotel cinco estrellas Royal Hideaway.

Además, algunos restaurantes de la Guía Michelin incluyen las nuevas estrellas, que comentaremos más en detalle los nuevos estrella Michelin de Madrid, y precios de sus menús.

Montia

El Restaurante Montia, en San Lorenzo de El Escorial, vuelve a brillar en lo gastronómico, con una propuesta mucho más arriesgada y atrevida de cocinero recolector y agricultor, y vinos naturales, con los que demuestra el carácter vibrante de Madrid.

 

Dispone de dos menús, a 95€ y otro XL a 110€

Conoce más sobre Montia y visítalo en C/ Juan de Austria, 7, 28200 San Lorenzo de El Escorial, Madrid.

RavioXO,

Restaurante RavioXO del chef David Muñoz, consigue una estrella Michelin en el Gourmet Experience de El Corte Inglés. Una cocina inteligente que ha hecho de las masas su eje central destacado por la experiencia del propio chef.

 

No dispone de menú, solo ofrece carta con un precio medio de 100€

Conoce más sobre RavioXO dentro del Gourmet Experience, Plaza de Manuel Gómez Moreno, 5ª, Madrid.

Ugo Chan

Restaurante Ugo Chan donde nos sumergimos sobre la cocina japonesa y sus lazos con el mundo y reinventando clásicos de la cocina europea. Hugo Muñoz, protagonista de la carta de restaurantes con notable éxito en Madrid como Castizo o la Fonda Lironda.

No dispone de menú, solo ofrece su carta con un ticket medio de unos 120€

Conoce más sobre Ugo Chan C/ Félix Boix 6 , Madrid.

Zuara Sushi

Restaurante Zuara Sushi con una cocina japonesa que refleja el purismo y el mimo con el que concibe este tipo de elementos a base de sushi, nigiri, maki y temaki, al mando del chef David Arauz.

 

Solo ofrece menú degustación de 165€

Conoce más sobre Zuara Sushi C/ Pensamiento 28, Madrid.

 

 

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