Referente de la cocina peruana más singular, Ronda 14 acerca hasta el municipio de Pozuelo de Alarcón el mestizaje singular que Céspedes hace con las gastronomías de Perú, Asturias y Japón. En nuestra carta no faltan los piqueos ni los deliciosos rolls, que lo convierten en uno de los restaurantes de sushi en Pozuelo del momento.
Especialidades: ceviche, tiradito, seco de angus con tacu tacu de faba asturiana, roll de mar y montaña, nigiri-hamburguesa de wagyu, rocoto y azul.
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