Una taberna de cocina tradicional puesta al día, con una carta pensada para picotear, compartir y comer de manera informal. La propuesta combina tapas, raciones y platos de fondo reconocible, desde huevos rotos con jamón ibérico, gambones al ajillo o berenjenas con salmorejo y miel hasta carnes maduradas y elaboraciones más actuales.
El ambiente responde al de una taberna de barrio, sencilla y acogedora, con mesas de madera, vinos por copas y cañas bien tiradas. Entre sus platos aparecen guiños como bacalao dourado, tartar de atún con wakame, mini hamburguesa con salsa gaucha, lasaña de carrillera o tarta fina de manzana, dentro de una cocina casera, generosa y fácil de compartir.
El establecimiento desarrolla su actividad bajo una línea de trabajo vinculada a la sostenibilidad, integrando criterios como Materias Primas, Infraestructura, Procesos y Personal y Sociedad. Este enfoque refleja una forma de entender la hostelería desde el uso responsable de los recursos, la reducción del impacto ambiental y una relación más consciente con el entorno, manteniendo al mismo tiempo su papel dentro de la vida gastronómica y social del barrio.
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