La Gran Tasca

Muy cerca de Cuatro Caminos, La Gran Tasca lleva desde 1942 siendo uno de los grandes referentes de la cocina tradicional madrileña. Este restaurante ha sabido mantener intacta la esencia de las casas de comidas de toda la vida, donde el producto, el tiempo y el respeto por la receta marcan la diferencia.

Su plato estrella, el cocido madrileño, se elabora con 15 ingredientes seleccionados y una preparación que requiere 48 horas, desde los caldos iniciales hasta el último vuelco; un guiso cuidado y trabajado a diario, que representa la tradición gastronómica de Madrid y que forma parte de una cultura que hoy sigue viva.

A lo largo de las décadas, ha servido más de veinte mil cocidos cada temporada y ha visto pasar por sus mesas a generaciones de clientes y numerosas personalidades de la vida social y cultural de la ciudad.

Reconocimientos:

– La Real Academia de Gastronomía Española reconoció a La Gran Tasca como uno de los restaurantes que forman parte de la historia culinaria de Madrid.

– Mejor Cocido de la Ruta del cocido madrileño 2025.

– Restaurante Con Solera por Hostelería Madrid.

– Amigos de Madrid por el Ayuntamiento de Madrid.