Sargo, es un restaurante moderno de cocina mediterránea de mercado, donde el protagonista es el producto, bien tratado, en presentaciones muy cuidadas. Un concepto de restauración moderno pero sin renunciar a los sabores de la cocina tradicional. Sargo se ha convertido en el restaurante de moda de la capital donde disfrutar de un buen ambiente con amigos o en familia, en pleno Barrio de Salamanca de Madrid.
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