El Velazquez 17 es un elegante restaurante ubicado en el barrio de Salamanca de Madrid. Ofrece una cocina mediterránea creativa, basada en productos de temporada y de calidad. El restaurante cuenta con una amplia carta de vinos que complementa perfectamente la experiencia gastronómica.
El ambiente en El Velazquez 17 es sofisticado y acogedor, con una decoración moderna y elegante. Cuenta con diferentes espacios, como un salón principal, una zona de bar y una terraza exterior que es ideal para disfrutar de una cena al aire libre en las noches de verano.
El chef de El Velazquez 17 es el reconocido chef Jesús Almagro, quien ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes de España. La carta incluye platos como el ceviche de corvina con mango, el risotto de setas y trufa, el solomillo de ternera con foie gras y salsa de vino tinto, y el coulant de chocolate con helado de vainilla.
Estamos comprometidos con la reducción del impacto ambiental de nuestras actividades y la prevención de la contaminación. Favoreciendo el uso sostenible de los recursos, a la vez que satisfacemos las necesidades de nuestros clientes.
Nuestro compromiso se relaciona con los siguientes objetivos:
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