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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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Se distingue por su selección de tapas, entre las que destacan el laing y el rape, acompañadas de una variedad de cervezas. Su servicio, caracterizado por la amabilidad y profesionalismo del personal, garantiza una visita de calidad en cualquier época del año. Con una atmósfera tradicional que evoca la esencia madrileña, es un espacio para disfrutar en compañía, su propuesta gastronómica, junto con precios competitivos y una carta variada, lo convierte en una opción perfecta para degustar auténticas tapas en un entorno acogedor y genuino.
El Bar Kaiku aplica las políticas de sostenibilidad de la Comunidad de Madrid integrando varios aspectos clave. En primer lugar, selecciona proveedores validados por criterios sostenibles, lo que garantiza una gestión responsable de las materias primas. Además, optimiza sus procesos mediante un control eficiente de residuos y la trazabilidad de los productos. Por otro lado, promueve buenas condiciones laborales, lo que refuerza su compromiso con el bienestar del personal. A su vez, mejora su infraestructura para minimizar el impacto ambiental. Finalmente, todas estas acciones se alinean con las normativas locales de sostenibilidad, beneficiando tanto a la comunidad como al entorno.
Su compromiso se relaciona con los siguientes objetivos: