1862 DRY BAR

Instalada en un antiguo palacete del centro madrileño, esta coctelería inaugurada en 2012 rinde homenaje a la tradición clásica de la mixología. Su carta reúne recetas históricas elaboradas según los métodos originales, junto con creaciones propias que se actualizan cada temporada para mantener un equilibrio entre lo atemporal y lo contemporáneo. El nombre hace referencia al año en que Jerry Thomas publicó The Bon Vivant’s Companion, considerado el primer libro de cócteles, del que se inspiran varias de sus fórmulas. Con una estética que evoca la elegancia del pasado, el espacio mantiene viva la esencia de los grandes clásicos como el Mint Julep, el Gin Fizz o el Martínez, y se consolida como un lugar de encuentro para quienes valoran la autenticidad en la coctelería.