Trabaja el café de especialidad desde el origen, recibiendo el grano en verde y tostándolo con criterios que respetan cada perfil. Su equipo controla todo el proceso para garantizar trazabilidad y resultados consistentes, apoyándose en métodos de extracción precisos y maquinaria actualizada. Además, ofrece talleres formativos que acercan la técnica a baristas y aficionados. El espacio, amplio y funcional, invita a disfrutar del café mientras se estudia, se trabaja o simplemente se hace una pausa.
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