El sureste de la Comunidad de Madrid celebra su riqueza gastronómica del 31 de mayo al 22 de junio. Hay organizadas catas, degustación de productos locales y menús especiales en varios restaurantes de la zona. ¿Quieres saber todo lo que hay preparado? ¡Te lo contamos!
Comarca de las Vegas y la Alcarria Madrileña
Quizá no sepas ubicar la comarca de Las Vegas, pero seguro que te suena el nombre de muchos de los alimentos que se preparan allí: quesos de Campo Real, mieles de la Alcarria, pelotas de fraile o palmeritas de Morata de Tajuña.
La comarca de las Vegas y la Alcarria Madrileña destaca por sus guisos tradicionales, productos de la huerta, dulces artesanales y vinos con Denominación de Origen de Madrid (allí se elabora más del 50% del vino producido bajo esta clasificación).
Saborea las Vegas & Alcarria Madrileña
Esta primera edición de ‘Saborea las Vegas & Alcarria Madrileña’ se centra en el producto de proximidad y el saber hacer tradicional; con este proyecto los ayuntamientos locales y la Comunidad de Madrid pretenden atraer a visitantes a la zona, a la vez que fomentan la sostenibilidad, el desarrollo rural y la conexión con la tierra.
El evento se celebra en más de una decena de pueblos para poner el foco en el producto de kilómetro 0 y dar visibilidad a las personas de estos lugares que, gracias a su buen hacer y tradiciones, han conseguido que recetas muy singulares perduraran en el tiempo.
1. Ruta gastronómica a través de restaurantes adheridos
Durante estas semanas muchos restaurantes de la comarca tendrán menús especiales elaborados con productos locales:
2. GastroShow Bus
Durante cuatro fines de semana se podrá participar en el GastroShow Bus, que recorrerá ocho municipios ofreciendo degustaciones, catas y actividades de dinamización. Estas son las fechas y las ubicaciones previstas:
- Sábado 31 mayo: Morata de Tajuña (de 11 a 20h.). Plaza Mayor, 1.
- 12:30 – Degustación de canapés castizos, a cargo de Catering Chulapitas.
- 12:30 – Acto inaugural.
- 12 a 20h. – Miel de la Alcarria Madrileña,a cargo de La Miel de Mario.
- 12 a 20h. – Productos artesanales de Madrid,a cargo de Licores Trampero.
- 12 a 20h. – Calabaza seca Luffa,a cargo de Kolmy Artesanía (Colmenar de Oreja).
- 13 a 14h. – Cata de aceite, a cargo de Recespaña(Villarejo de Salvanés).
- Domingo 1 de junio: Ciempozuelos (de 11 a 20h.). Plaza de la Constitución, 9.
- 11:30 – Degustación de quesos, a cargo de La Rosa Amarilla (Chinchón).
- 12 a 20h. – Calabaza seca,a cargo de Kolmy Artesanía (Colmenar de Oreja).
- 12 a 20h. – Cata de aceite,a cargo de Cooperativa Santo Cristo (Colmenar de Oreja).
- 17 a 18h. – Degustación de Palmeritas de Morata de Tajuña, a cargo de Horno Conejo.
- Sábado 7 de junio: Perales de Tajuña (de 11 a 18h.) Ayto. de Perales de Tajuña, Plaza de la Constitución, 1.
- – Calabaza seca Luffa,a cargo de Kolmy Artesanía (Colmenar de Oreja).
- – Degustación de Quesos de Madrid,a cargo de Marqués de Mendiola (Ciempozuelos).
- 13 a 14h. – Cata de vino con chicharronesde Colmenar de Oreja, a cargo de Bodegas Peral & Charcutería El Pera.
- Domingo 8 de junio: Colmenar de Oreja (de 11 a 20h.) Ayto. de Colmenar de Oreja, Plaza Mayor, 1.
- – Calabaza seca Luffa,a cargo de Kolmy Artesanía (Colmenar de Oreja).
- – Taller de cosmética y lavanda,a cargo de Kuntu Friendly (Pezuela de las Torres).
- Sábado 14 de junio: Campo Real (de 11 a 18h.) Plaza Mayor, 1.
- 12 a 13h. – Cata de Vinos con Denominación de Origen Madrid,a cargo del Consejo Regulador de vinos de Madrid.
- 12 a 20h. – Taller de cosmética lavandín, a cargo de Kuntu Friendly (Pezuela de las Torres).
- Domingo 15 de junio: Chinchón (de 11 a 20h.) Plaza de San Roque s/n (frente a la ermita).
- – Degustación de Palmeritas de Moratade Tajuña, a cargo de Horno Conejo.
- – Bodega del Nero de Chinchón.
- 12 a 13h. – Cata de aceite,a cargo de Recespaña (Villarejo de Salvanés).
- 12 a 13h. – Elaboración de la Miel & Degustación,a cargo de La Osa Mayor (Carabaña).
- – Cata de vino,a cargo de Bodegas Jeromín (Villarejo de Salvanés).
- Sábado 21 de junio: Nuevo Baztán (de 11 a 22h.) Plaza de la Iglesia s/n.
- Elaboración de miel y degustación,a cargo de La Abeja Campeña (Campo Real).
- – Cata de vino,a cargo de Bodegas Pablo Morate (Valdelaguna).
- Domingo 22 de junio: Villarejo de Salvanés (de 11 a 18h.) Plaza de la Iglesia s/n (bajo la Torre del Homenaje).
En este folleto online puedes ver la increíble variedad de productos que existen en la región.
¿Qué hay mejor que contribuir a la producción de alimentos local y pasar un fin de semana haciendo turismo? Degusta un menú “con raíces” en la Comunidad de Madrid y conoce a las personas que producen los alimentos en nuestra región; la iniciativa “Saborea las Vegas & Alcarria Madrileña” es una oportunidad para poder hacerlo.
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