Día Mundial de la Tortilla de Patata , conoce dónde celebrarlo.
Este 9 de marzo se celebra en Madrid una de las fechas más destacadas de la gastronomía española. El Día Mundial de la Tortilla de Patata.
Algunos historiadores gastronómicos indican que el famoso plato, rey en todas las tabernas madrileñas, fue inventado en 1604 por el cocinero belga, Lancelot de Casteau, otros indican que su creador fue el Marqués de Robledo, en Extremadura.
Venga de dónde venga la receta, la realidad es que es un clásico digno de ser celebrado, por lo que este 9 de marzo, Día Mundial de la Tortilla de Patata os traemos esta guía con las más famosas de Madrid.
En este local el debate de con cebolla o sin cebolla pasa a un segundo plano. El Pez Tortilla es un bar monoproducto (pinchos de tortilla y croquetas) famoso por los rellenos de sus recetas. Podrás probar opciones como la de chistorra con pimientos, la de salsa brava o la de pesto y mozarela, entre muchas otras opciones que puedes maridar con su carta de cervezas artesanales. También se expandieron tras la pandemia con locales en: Calle el Pez, 36 (ubicación original), la Cava Baja, 42 y la Calles Espoz y Mina, 13.
Nino Redruello, (`Fismuler´ y `Escalope Armando´ y `Tortillas Gabino´) abrió este 2022 `La Ancha´ una taberna en el mercado de San Antón en Chueca, que en cuestión de meses se ha hecho famosa por sus pinchos de tortillas `con cosas´. En esta taberna la oferta es diferente y las tortillas vienen con callos, calamares en su tinta, almejas a la marinera o boquerones en vinagre por encima, lo que les da un toque diferente para aquellas ocasiones en las que se busca salir del tapeo clásico.
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