Durante las fiestas de San Isidro en Madrid podrás probar un cóctel dedicado a la ciudad de Madrid y a su cultura. Salmon Guru ha creado un cóctel que mezcla vermú y esencia de torrija.
Salmon Guru
Salmon Guru es un cocktail bar y “restaurante ecléctico”, como ellos mismos se denominan. Son conocidos por su creatividad, tanto en la estética de sus locales como en las bebidas que ofrecen. Tienen sede en Madrid, Dubái y Milán, y han sido elegidos recientemente como uno de los mejores bares-coctelería del mundo por The 50 Best Bars.
En Madrid tienen una coctelería en el Barrio de Las Letras, muy cerca de Antón Martín; el espacio no deja indiferente a nadie, está dividido en tres ambientes: animal print en la entrada, cómic en la zona central y asiático al fondo. En la carta de Salmon Guru hay bebidas que mezclan ingredientes de muchas partes del mundo: pisco, aderezos japoneses, vodka, amaretto, especias chinas… ¡Alucinarás con sus propuestas!
Cóctel ‘Madrid 91’
Este año el Cóctel de Madrid es el de Salmon Guru; han creado un cóctel muy especial que homenajea su rica gastronomía y sus fiestas. El cóctel ‘Madrid 91’, cuyo nombre hace alusión al prefijo telefónico madrileño, fusiona tradición gastronómica e innovación coctelera, y pretende enamorar a todos con su sabor internacional.
¿Qué lleva el Cóctel ‘Madrid 91’? Vermú rojo, brandi y una emulsión de torrija, un postre muy ligado a España y a Madrid; por si no lo sabías, las torrijas eran muy populares en las tabernas de Madrid, donde se servían acompañadas de vino.
Ruta de cócteles en Madrid durante San Isidro
Hasta el 15 de mayo, fecha en la que terminan oficialmente las fiestas de San Isidro, podrás probar este cóctel en 12 coctelerías de la ciudad:
- 1862 Dry Bar (calle del Pez, 27, Centro).
- Harrison 1933 (calle de Recoletos, 16, Salamanca).
- El Anfitrión (plaza de Cánovas del Castillo, 4, Centro).
- Momus Bar (calle de San Bartolomé, 11, Centro).
- Angelita Madrid (calle de la Reina, 4, Centro).
- Salmon Guru (calle de Echegaray, 21, Centro).
- Viva Madrid (calle de Manuel Fernández y González, 7, Centro).
- Planta Baja Cocktail Bar (calle del Marqués del Duero, 8, Salamanca).
- Mauz Madriz (calle de Echegaray, 13, Centro).
- Savas bar (calle de la Sombrerería, 3, Centro).
- The Dash (calle de Murillo, 5, Chamberí).
- Scratch (calle de Argumosa, 7, Centro).
Algunos de estos bares y coctelerías están recogidos en nuestra Guía Mad Mixology, ¿la conoces? ¡Descárgala aquí!
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