Hay aromas que no se olvidan. En Madrid, uno de ellos es el del fumet que burbujea en las cocinas de St. James, ese perfume a mar y paciencia que desde 1973 anuncia una mesa servida con oficio. El secreto de su éxito es un caldo casero, el arroz al punto, y una fidelidad total al producto y al buen servicio.
En una ciudad que ama la cocina mediterránea, St.James ofrece honestidad, cercanía y una carta donde cada arroz se preparaba como si fuera único.
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