Una hamburguesería gourmet centrada en smash burgers, con una propuesta que combina cocina urbana y producto de proximidad. La carne se trabaja en plancha para buscar ese punto de borde crujiente característico del estilo smash, acompañada por patatas caseras y batidos.
La carta incorpora además un detalle poco habitual en este tipo de formato: vinos naturales, que amplían la lectura gastronómica más allá de la hamburguesa clásica. Su interés está en esa mezcla de burger contemporánea, ingredientes cuidados y una forma informal de comer con algo más de intención.
El establecimiento desarrolla su actividad bajo una línea de trabajo vinculada a la sostenibilidad, integrando criterios como Materias Primas, Infraestructura, Procesos y Personal y Sociedad. Este enfoque refleja una forma de entender la hostelería desde el uso responsable de los recursos, la reducción del impacto ambiental y una relación más consciente con el entorno, manteniendo al mismo tiempo su papel dentro de la vida gastronómica y social del barrio.
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