CON DOS FOGONES

Una cocina informal y mestiza que parte del Mediterráneo y suma influencias de Asia y del cono sur, con una carta pensada para públicos muy distintos. La propuesta combina platos generosos, sabores reconocibles y guiños de fusión, con opciones para carnívoros, vegetarianos, veganos y quienes buscan algo más ligero o de picoteo.

El espacio tiene un aire desenfadado y cálido, con una decoración de toques étnicos, ladrillo y vigas a la vista. En la mesa conviven ensaladas templadas, platos de cuchara, pescado, carne al estilo argentino con chimichurri, pokés y postres caseros, dentro de una filosofía cercana, sin etiquetas y orientada a una comida saludable y abundante.

El establecimiento desarrolla su actividad bajo una línea de trabajo vinculada a la sostenibilidad, integrando criterios como Materias Primas, Infraestructura, Procesos y Personal y Sociedad. Este enfoque refleja una forma de entender la hostelería desde el uso responsable de los recursos, la reducción del impacto ambiental y una relación más consciente con el entorno, manteniendo al mismo tiempo su papel dentro de la vida gastronómica y social del barrio.