En pleno centro de Madrid, Casa Amadeo – Los Caracoles es un taberna- restaurante de cocina tradicional española. Es una de las tabernas más queridas de Madrid y un símbolo vivo de la Plaza de Cascorro, conocido por sus famosos caracoles guisados, elaborados con una receta que ha pasado de generación en generación.
Su historia comienza en 1940, cuando Amadeo llegó a la capital con solo 10 años y empezó como aprendiz en la taberna de su hermana, donde descubrió su vocación entre guisos y vino. Hoy, hijos y nietos mantienen el espíritu de Amadeo, que con 95 años sigue siendo el alma del lugar. Casa Amadeo no solo ofrece comida tradicional, ofrece calor, conversación y ese espíritu castizo que te hace sentir a todos como en casa.
En esta taberna podrás degustar recetas de cuchara típicas de la gastronomía nacional (caracoles, callos, oreja, judías viudas o rabo de toro), una amplia variedad de raciones (bacalao rebozado, cangrejos de río, zarajos o morcilla de Burgos) y postres caseros de calidad (como el arroz con leche y los pestiños).
Además, el local dispone de dos amplias barras, tres salones y una terraza en plena Plaza de Cascorro para disfrutar de la comida. ¡Parada obligada si visitas el Rastro!
* Amadeo Lázaro Catalina, fundador del local, ha recibido la Medalla de Madrid por ser símbolo de la gastronomía castiza madrileña desde la década de 1940.
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