El bar restaurante Ponzano es una casa de comidas con más de 40 años de trayectoria, donde el producto nacional, fresco y de primera calidad, marca el ritmo de la cocina.
Su propuesta parte de la tradición española y apuesta por elaboraciones reconocibles, guisos y recetas de siempre, trabajadas con respeto y sin artificios.
La carta cambia en función de lo que ofrece el mercado e incluye verduras de temporada, pescados, carnes, escabeches, huevos rotos y platos muy vinculados a la cocina madrileña, como los callos. Aunque su plato más representativo es el cocido madrileño, que elaboran cada miércoles (fuera de los meses de más calor) con sopa, garbanzos, verduras y distintos tipos de carne, manteniendo el espíritu de las casas de comidas de toda la vida.
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