Su propuesta culinaria está dirigida por los chefs Nacho Chicharro y Dani Garrido, quienes plantean una carta de cocina viajera elaborada principalmente a la brasa. Cada plato presenta guiños a distintas tradiciones gastronómicas internacionales, reinterpretadas con un enfoque actual y dinámico. El menú está pensado para compartir, descubrir y volver.
La experiencia se completa con una coctelería diseñada por Álvaro Cañellas, con una carta compuesta por una docena de cócteles de autor, además de clásicos revisados con técnicas artesanales y elaboraciones caseras. La carta líquida incluye también vermouth casero y referencias pensadas para acompañar tanto el aperitivo como la sobremesa.
Más de Santa se define como un punto de encuentro versátil y relajado, donde la cocina, la bebida y el ambiente se combinan para ofrecer una experiencia completa desde cualquier mesa.
