CASA AMADEO LOS CARACOLES

Casa Amadeo es una de las tabernas más queridas de Madrid y un símbolo vivo de la Plaza de Cascorro. Su historia comienza en 1940, cuando Amadeo llegó a la capital con solo 10 años y empezó como aprendiz en la taberna de su hermana Nicanora, donde descubrió su vocación entre guisos y vino. En 1942 se instaló definitivamente en Cascorro, un barrio marcado por la posguerra, donde aprendió el valor del esfuerzo y la cercanía con los clientes. Con el tiempo, junto a su cuñado y después con su esposa Santa, transformó aquel modesto local en un referente gastronómico, conocido por sus famosos caracoles guisados, elaborados con una receta que ha pasado de generación en generación. En 1980 se trasladaron al número 18, donde continúa la familia al frente. Hoy, hijos y nietos mantienen el espíritu de Amadeo, que con 95 años sigue siendo el alma del lugar. Casa Amadeo no solo ofrece comida tradicional, ofrece calor, conversación y ese espíritu castizo que hace sentir a todos como en casa.