Con más de 60 años de trayectoria, esta bodega familiar representa el trabajo continuado de varias generaciones dedicadas a la elaboración de vinos de calidad en la Comunidad de Madrid. El proyecto ha sabido consolidarse como una referencia tanto a nivel nacional como internacional, combinando tradición, conocimiento del territorio e innovación en los procesos de elaboración. La filosofía de la bodega se apoya en el respeto a la tierra, la observación del entorno y una apuesta constante por la mejora y la investigación, sin perder el carácter familiar que define su identidad.
La propuesta de enoturismo de la bodega se articula en tres tipologías de experiencias: “Visita la bodega” ofrece un recorrido guiado completo por las instalaciones, finalizando con la degustación de cuatro vinos acompañados de un aperitivo de productos locales. La “Experiencia Vinos Jeromín” amplía la visita con una degustación dirigida de cinco vinos seleccionados y un menú maridaje de temporada, concebido para realzar los matices de cada vino; y por último, la experiencia “Vino y Sabores Locales” combina la visita guiada y la cata con una propuesta gastronómica en restaurantes emblemáticos de Villarejo de Salvanés, donde vino y cocina tradicional se unen en un menú representativo de la zona.
Para reservar alguna de las tipologías de enoexperiencias y canjear la tarjeta de 10€ de descuento es imprescindible ponerse en contacto previamente con la bodega.
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