Restaurante Alaska

Nuestras terraza, presidida por la estatua en honor al marqués de Borja, Intendente General de la Real Casa y Patrimonio de S.M. el Rey Alfonso XIII en la época de principios del siglo XX, fue una de las primeras terrazas de este municipio, las copas de los castaños de indias que sirven de cielo y sombrilla de la plaza, evocan multitud de momentos en torno a celebraciones populares como San Antón y otras que tocan más el corazón, como el espectacular bufet que se montaba en los veranos en la plaza que servía de lugar de unión y confraternización de los que vivían aquí todo el año y de los visitantes estivales.

La tradición familiar ha sido la seña de identidad de nuestro restaurante.

Tras el vértigo inicial de los comienzos, tomamos las riendas en el año 2007. Épocas complejas hemos pasado desde entonces con las crisis económicas y la reciente pandemia, pero siempre con el trabajo y la atención al cliente como guía principal.

Cocina tradicional como judiones de La Granja con matanza o la sopa castellana, la merluza al azafrán con boletus y gambas, asados de cordero y cochinillo o guisos como rabo de toro se funden con cocina actual como tartar de atún rojo, hamburguesa Alaska, como no podía ser de otra manera, el foie templado con setas y cebolla caramelizada y la pata de pulpo a la gallega con puré de patata. El objetivo: que nuestros clientes sigan viviendo una experiencia de 1940 a día de hoy.