Pote es una cafetería y bar en el barrio de Prosperidad. Sus propietarios, Julián Felenbok y Mónica Iglesias, querían recuperar la esencia de las tabernas madrileñas, pero con una carta muy original.
Ofrecen desayunos y comidas caseras con toques muy personales: uvas asadas, crema de ricotta y feta, frutos secos; crema fría de pepino, aguacate y jalapeño; o ensalada de tomates de temporada con hummus de remolacha, sumac y pistacho son algunas de sus propuestas.
Lo más famoso de su carta es la tortilla de patata; la hacen muy cremosa, sin cebolla y con la combinación perfecta de huevo y patata.
Además, realizan colaboraciones con otros proyectos de Madrid, como la coctelería Marrufo y La Lonchería, y organizan sesiones de micro abierto, monólogos y DJs.
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