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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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Restaurante vasco de referencia en Madrid; en su carta, los platos más representativos de esta cocina elaborados con las mejores materias primas que reciben diariamente de proveedores selectos de diferentes provincias de España.
Elaboran carnes y pescados en una parrilla de carbón de encina que les da un sabor muy especial. Sus platos los maridan con vinos de Denominación de Origen y disponen de un ‘menú sidrería‘ para dos personas que incluye:
¿Te animas a redescubrir los sabores de la cocina vasca?
Recopilación de las tapas finalistas del Campeonato de tapas y pinchos de la Comunidad de Madrid 2025 en el Salón Gourmets.
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