Sotero García, fundador de Casa Sotero, abre las puertas de la taberna Casa Sotero en Bravo Murillo 337, procedente de su primera taberna Sita en la calle Caballero de Gracia junto a la Puerta del Sol en el año 1934
La taberna irá cogiendo fama en el barrio de Tetuán debido a la buena mano de Julia en los fogones de la humilde casa de comidas, y junto con su marido e hijos conseguirán afianzar un negocio próspero.
En los años 60 se incorporaría al negocio Dionisio Martín, que junto con Aurelia García, forman familia y continuarían el negocio familiar. Son años de continuo progreso en lo profesional, social y económico de un país que se va adaptando al ritmo de los tiempos. Junto a Dionisio Martín se incorpora desde pronta edad su hijo pequeño Miguel Angel Martín, actual propietario del negocio familiar, intentando evolucionar sin perder de vista la esencia y todo lo transmitido por sus antecesores
Hoy en día, somos una taberna en la que intentamos transmitir nuestro legado con los medios actualizados para compartir en los tiempos actuales parte del pasado que nos ha visto crecer. Seguimos priorizando nuestra vocación de servicio hacia todo aquel que nos visita.
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