CASA PEPE – DOSHERMA

Desde 1945, este restaurante familiar ha sido guardián de la cocina tradicional del municipio, transmitiendo de generación en generación el respeto por los productos autóctonos y las recetas de siempre. Fundado por el bisabuelo de  los actuales propietarios, ha pasado por las manos de 3 generaciones que  han sabido mantener su esencia, combinando el saber antiguo con el compromiso de una cocina honesta y cercana. Actualmente Carlos, el joven anfitrión, continúa el legado junto a su padre Jesús, al frente de la cocina, trabajando con productos de temporada y elaboraciones cuidadas que conservan el sabor de la tierra. En sus fogones cobran vida platos como la ternera al desarreglo, guisada con ajo y vino blanco y acompañada de sus inconfundibles patatas chulas, además de propuestas tan reconocibles como los espárragos trigueros a la plancha o el pisto vaquero con verduras frescas. A lo largo de los años esta casa se ha consolidado como un punto de encuentro donde la historia y el buen hacer culinario siguen latiendo en cada plato.

Menú Villas a Fuego Lento

• Plato de cuchara: Judías blancas con matanza
• 2º Plato: Chuletillas de lechal
• Postre o café
• Bebida incluida

35€ por pax