CASA PEPE – DOSHERMA

Fundado en 1945 por el bisabuelo de los actuales propietarios, este restaurante familiar es un verdadero templo de la cocina tradicional. Carlos, el joven que corre por las venas de su familia, pasando por 3 generaciones incluyendo a su padre Jesús, el chef actual. En sus fogones se trabaja con productos de temporada, dando vida a platos emblemáticos como la ternera al desarreglo, un estofado con ajo, vino blanco y carne tierna, acompañado de sus famosas patatas chulas. También destacan los espárragos trigueros a la plancha, el pisto vaquero con verduras frescas y ternera, y la poza, un bocadillo típico de la zona. Es un lugar que combina historia, tradición y un profundo respeto por la gastronomía local.