Ha mantenido la esencia de los bares de Madrid a través de sus 3 sucursales en Goya, López de Hoyos y Alonso Cano. Ahora liderado por la segunda generación, José Luis y Alberto Blázquez, sigue siendo un referente en la ciudad por sus famosos torreznos, preparados como en sus inicios. Además de los clásicos, han incorporado innovaciones como el taco de torrezno, torrezno con huevo, patatas revolconas con torreznos y el emblemático bocadillo de torrezno. Con décadas de historia sigue siendo un rincón imprescindible de la cocina madrileña.
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