La edición 2025 del Evento de Pinchos y Pinchitos ha llegado a su fin, y lo ha hecho dejando tras de sí un recorrido lleno de sabores memorables, aromas irresistibles y propuestas que han demostrado, una vez más, que la creatividad no tiene límites cuando se trata de cocina en miniatura.
Durante los días del evento, pudimos disfrutar de auténticas obras maestras servidas en un solo bocado. Los participantes —chefs, cocineros y equipos de cocina de distintos rincones— no solo ofrecieron un despliegue de talento gastronómico, sino también una muestra de identidad, cultura y pasión por lo que hacen.
Hoy queremos felicitar y dar un merecido reconocimiento a los establecimientos que han resultado ganadores, seleccionados por un jurado especializado y por el público asistente. Sus propuestas no solo cumplieron con los criterios de sabor, originalidad y presentación, sino que también conectaron con quienes las probaron, dejando huella en cada paladar.
Este reconocimiento no solo celebra el resultado final, sino también el trabajo en equipo, la investigación culinaria y el esfuerzo que hay detrás de cada preparación. Cada pincho presentado en esta edición contó una historia: desde reinterpretaciones de recetas tradicionales hasta atrevidas combinaciones que sorprendieron gratamente a todos.
Queremos extender nuestro agradecimiento a todos los locales que participaron por su entusiasmo, profesionalismo y dedicación. Gracias por enriquecer nuestra escena gastronómica y hacer de este evento una experiencia inolvidable.
También agradecemos al jurado, al público, a los organizadores y a todos los que formaron parte de esta cita con la buena cocina. Sin ustedes, nada de esto sería posible.
Nos despedimos por ahora, con el paladar satisfecho y la promesa de regresar el próximo año con nuevas propuestas, nuevos talentos y, por supuesto, nuevos sabores que seguirán celebrando la magia de los pinchos y pinchitos.
¡Hasta la próxima edición!