Fundada en 1934 por Sotero García y Julia Nieto en la calle Bravo Murillo, esta taberna nació como una humilde casa de comidas que pronto se ganó el aprecio del barrio gracias a la mano de Julia en los fogones y al trato cercano de toda la familia. Superó los años de guerra y posguerra manteniendo intacta su vocación hostelera, transmitida de generación en generación. En los años sesenta, su hija Aurelia y su esposo Dionisio Martín dieron continuidad al negocio familiar, incorporando poco a poco a su hijo Miguel Ángel, actual propietario, que hoy dirige el establecimiento junto a su esposa Pilar Montalbán. Tras el cierre del local original durante la pandemia, la taberna reabrió en una nueva ubicación sin renunciar a su esencia: una cocina que combina recetas tradicionales con nuevas elaboraciones, preservando el legado de Sotero y Julia mientras se adapta al pulso del presente.
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