ABYA

ABYA propone una experiencia gastronómica y cultural que trasciende lo culinario. Situado en un edificio de 1903 catalogado como patrimonio histórico, el restaurante distribuye su propuesta en cuatro plantas, cada una diseñada para generar una conexión sensorial entre gastronomía, arte y creatividad.

La cocina se basa en una fusión de raíces latinoamericanas con influencias internacionales, elaborada a partir de materias primas naturales y cuidadas combinaciones. La intención es ofrecer una interpretación personal de sabores tradicionales a través de nuevas texturas y contrastes.

El recorrido por el espacio está acompañado por más de cien obras de artistas latinoamericanos, integradas de forma orgánica en los distintos ambientes del restaurante. En ABYA, el entorno arquitectónico, la propuesta gastronómica y la curaduría artística dialogan constantemente, ofreciendo un escenario donde cada visita se convierte en una experiencia envolvente.