LAS DOS CASTILLAS

La cocina se articula en torno al producto, con especial protagonismo del ibérico, las carnes maduradas, los asados y los pescados elaborados al horno o a la parrilla de carbón. La propuesta combina técnica y respeto por la materia prima, apoyada por una bodega amplia y bien seleccionada que acompaña cada plato con criterio. El espacio resulta acogedor y cuidado, con salones independientes que aportan calidez y cierta personalidad artesanal. El ambiente es tranquilo y elegante sin resultar rígido, mientras que el servicio destaca por su trato profesional y atento, acompañando la experiencia con solvencia y continuidad.