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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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Para este mes de octubre te contamos algunos planes gastronómicos de este 2022.
Más sobre este planMás de un centenar de establecimientos de hostelería, históricos y actuales, participan, del 14 de junio al 17 de julio, en La Ruta 140 Madrid, un itinerario gastronómico en los 21 distritos de la capital para celebrar el 140 aniversario de la asociación HOSTELERÍA MADRID
Más sobre este planVuelve la temporada alta de la trufa de invierno. El ingrediente es uno de los más cotizados a nivel mundial; y España cuenta con la suerte de ser su principal productor. De las 150 toneladas que se producen en todo el planeta, Aragón produce 80 toneladas cada año.
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Llegó diciembre y con la cercanía de las fiestas los bares y restaurantes de Madrid comienzan a dar a conocer sus ofertas especiales para comidas de empresa y para cenas y comidas para Navidades.
Más sobre este planAunque es una filosofía bastante más estricta que el vegetarianismo o el flexitarianismo, el sabor y la buena mesa no tienen por qué quedar de lado. De hecho, en Madrid, durante los últimos años han abierto sus puertas una gran cantidad de restaurantes que atienden, de manera exclusiva, las necesidades alimenticias de los veganos.
Más sobre este planLa cocina micológica es una de las tendencias clásicas del otoño en Madrid. Con el comienzo de la temporada de recolección los locales especializados en setas incorporan a su carta productos de proximidad, frescos y de alta calidad para atraer la atención de sus clientes.
Más sobre este planCon la llegada de octubre vuelve también el Oktoberfest. La fiesta de la cerveza alemana que se ha extendido por todo el mundo y que ya es un clásico en Madrid. Como cada año la ciudad celebrará sus dos principales eventos: el ‘Oktoberfest Madrid 2021’ y el ‘Paulaner Oktoberfest 2021’.
Más sobre este planTermina el verano y Madrid vuelve a llenarse de gente. Con el regreso a las escuelas y el trabajo también reinicia la actividad hostelera y las rutas y planes gastronómicos de otoño.
Más sobre este plan`Éter´, el nuevo restaurante de los hermanos Sergio y Mario Tofé, es uno de los locales con más éxito en el 2021. Su cocina de temporada ha calado tanto que las reservas están cerradas hasta octubre y hay que estar atento a sus redes sociales para conocer cuando volverán a estar abiertas.
Más sobre este planLa Comunidad de Madrid celebra al tomate con la Primera Semana del Tomate Tradicional de Madrid en el que se rendirá homenaje a tres variedades en la región: el Gordo, Moruno y Antiguo.
Más sobre este planUn total de 12 restaurantes de Madrid se han unido a esta particular ruta de la croqueta vegana, que se llevará a cabo del 19 al 25 de abril.
Más sobre este planAunque no podremos salir de Madrid esta es una excelente oportunidad para redescubrir la ciudad y compartir con los amigos y la familia.
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