Situada en la planta baja del restaurante, presenta una carta dinámica que evoluciona a lo largo del día y se adapta a cada momento. Ofrece opciones para el aperitivo, como el vermú Salesas, la mimosa vintage y el bloody barrio, además de creaciones de autor como el casa paloma, considerado el trago insignia del establecimiento, y el Braganza’s affair, un cóctel que rinde homenaje a la historia del barrio. Se posiciona como uno de los puntos imprescindibles dentro del mundo de la mixología en la Comunidad de Madrid.
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