Tapapiés 2020. 23 tapas entran en concurso en el formato más digital del evento

La gastronomía de 13 países diferentes se verá reflejada en Tapapiés 2020, la ruta de tapas de Lavapiés que este año se transforma en un concurso digital.

La campaña bajo el claim `Amamos lo que hacemos´, agrupa a 23 cocineros, cada uno con una tapa que representa sus tradiciones culinarias, desde las más locales a la las más exóticas e internacionales; reflejando la multiculturalidad del barrio.

`El tapamundi Tapapiés 2020´ remezcla la cocina tradicional española con 12 países de África, América, Asia y Europa: Marruecos, Senegal, EE.UU, México, Cuba, Brasil, Argentina, Israel, la India, Japón, Francia e Italia.

Todas las vídeo recetas estarán en formato online para que puedas prepararlas desde tu casa y votar por tu favorita, Entrando así en el sorteo de un móvil de última generación. Y tienes hasta este domingo 29 para probar la creación de cada local.

¿Qué te apetece probar?

Tapas fusión

En materia de fusión puedes probar el ‘matrimonio de berenjenas’ del local de comida a domicilio `Sr. Matambre´ (Amparo, 12) o la ‘gyoza de mollejas’ de `O Pazo de Lugo´ (Argumosa, 28)

Si te apetece algo más otoñal apúntate este ‘estofado de cordero y batata ibérica’ de `Tatema´ (Argumosa, 11) que se inspira en Marruecos, “infusionado con panceta de cerdo, muy especiado, con un puré de influencias francesas”.

El toque americano lo da el ‘sandwich club Segovia New York’ de Gato gato (Marqués de Toca, 6) que combina el cordero segoviano con el icónico sándwich de doble piso o una versión castiza de los tradicionales ‘Benedicti 17’, a cargo de Donde da la vuelta el viento (Mesón de Paredes, 81).

Para los vegetarianos tenemos el ‘crunchichopo’ de Distrito Vegano (Doctor Fourquet, 32) versiona el cachopo asturiano sólo con ingredientes sin origen animal, todos disponibles en tiendas de Lavapiés.

Se puede acceder a la información completa sobre Tapapiés 2020 desde Gastronosfera, blog de tendencias, restaurantes y propuestas de ocio. Además, para conocer las tapas de los establecimientos participantes y obtener todos los detalles cómodamente desde el móvil, Gastronosfera dispone de una app gratuita para Android e IOS.

Así que aprovecha el paseo del BlackFriday y date una vuelta por esta multicultural ruta de tapas.